松阪鶏焼肉風丼。

2019年9月29日　日曜日。


子どもたちの
晩ごはんを　作った(^^)

食材は　” 鶏肉 ”。


鶏だといつも
” 唐揚げ ” になることが多いので
今回は　ちょっと変えて
三重県松阪市の　ソウルフード
とも言われている　【鶏焼肉】風に。



三重の松阪　といえば【松阪牛】！

だけど　そんな高級牛肉
松阪の人だって　そうそう
気軽に　食べられるもんじゃない(^^;

そんな松阪市民のあいだで
【焼肉】と言えば　この【鶏焼肉】？


味噌や酒　みりん　砂糖
にんにんく　しょうが　はちみつ…
などを　混ぜて味噌ダレをつくり
鶏肉に絡めて　焼いて　ごはんに乗せて
仕上げに　卵黄(^^)


余った卵白で　スープを作って完成。







相変わらず　見栄えイマイチだけど
パクパク残さず食べてくれた(^^)v

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【関連リンク】
　松阪とり焼肉　前島食堂(食べログ)　⇒　https://tabelog.com/mie/A2401/A240102/24001314/
　松阪鶏焼肉のグルメ(観光三重)　⇒　https://www.kankomie.or.jp/spot/detail_21531.html

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